onlinekucharka.sk
RECEPTÁR rôznych chutí
Prílohy, omáčky
Prílohy sú dôležitou súčasťou jedál. Prikladajú sa predovšetkým k mäsu a omáčkam, na rozdiel od oblôh, ktorými sa pokrm okrem príloh obkladá. Najčastejšie prílohy sú slovenské halušky, české knedlíky, ázijská ryža, talianske cestoviny, balkánska zelenina, francúzsky hrášok a indiánske zemiaky, ktoré po objavení Ameriky nastúpili na víťaznú cestu proti hladu do celého sveta.
-
Chlieb (z droždia)
Celý textPripraviť si vlastný domáci chlieb je skvelý spôsob, ako si vychutnať čerstvé a voňavé pečivo priamo z vlastnej kuchyne. Tento recept vám ukáže, ako si…
-
Tekvicové semiačka – pečená maškrta
Celý textRobili ste doma s deťmi strašidlá z hokajda, alebo tekvice a je vám ľúto vyhodiť veľké, krásne tekvicové semiačka? Tak prečo si ich neusušiť? Lúskať…
-
Kysnuté cesto
Celý textKeď si budete pripravovať kysnuté cesto, vždy si trochu odložte bokom z droždia a zjedzte ho. Síce má konzistenciu v ústach ako blatíčko a ani…
-
Tekvicové (hokaidové) a ďatľové pyré
Celý textSuroviny 1 ks tekvica hokkaido 250 g sušené ďatle bez kôstky voda Postup Ďatľové pyré Datle dáme do pohára, zalejeme po okraj vodou a necháme cez…
-
Dusená kapusta
Celý textKapustu nakrájame na rezance, osolíme. Do hrnca dáme olej, cukor a počkáme kým nám zhnedne. Pridáme kapustu, okoreníme, orascujeme, podlejeme pohárom vody, premiešame a za…
-
Šalát z hlávkovej kapusty
Celý textOčistenú kapustu prekrojíme na štvrťky, umyjeme, necháme dobre odkvapkať a pokrájame na tenké rezance. Mrkvu očistíme a pokrájame na tenké rezance, pridáme do kapusty, dáme…
-
Ryža RISI BISI
Celý textCibuľu nakrájame na malé kúsky a orestujeme na oleji. Pridáme hrášok a kukuricu a premiešame. Nakoniec nasypeme ryžu a zalejeme vodou. Varíme pod pokrievkou na…
-
Bešamelová omáčka
Celý textRozpustíme maslo, pridáme múku a za stáleho miešania ju osmažíme na svetlo ružovú farbu. Postupne za stáleho miešania pridávame mlieko. Okoreníme soľou, korením a muškátovým…
-
Jablková omáčka
Celý textJablká olúpeme, vyberieme stred a rozkrájame na plátky. Dusíme ich s klinčekmi na masle do mäkka a osladíme ich podľa chuti. Mäkké jablká rozmixujeme. Podávame…
-
Jahodový kompót
Celý textJahody odstopkujeme, umyjeme, vložíme do vriacej osladenej vody. Keď začnú vrieť, odstavíme a prikryté necháme vychladnúť.