onlinekucharka.sk
RECEPTÁR rôznych chutí
Sladké hlavné jedlá boli lacnými a obľúbenými jedlami našich babičiek a my ich máme radi dodnes. Kto by odolal lákavým voňavým nákypom, palacinkám s tvarohom, jablkovej žemľovke voniacej po škorici a dukátovým buchtičkám s vanilkovým krémom? Nezabúdajte ale na zásady správnej výživy a sladkosti akéhokoľvek druhu si doprajme naozaj len sviatočne.
Slivky odkôstkujeme, polejeme rumom, (alebo citrónovou šťavou), posypeme práškovým cukrom a necháme stáť. Múku, tvaroh, žĺtky, práškový cukor, prášok do pečiva a vanilkový cukor vymiešame…
Jablká olúpeme, vyberieme stred a rozkrájame na plátky. Dusíme ich s klinčekmi na masle do mäkka a osladíme ich podľa chuti. Mäkké jablká rozmixujeme. Podávame…
Jahody odstopkujeme, umyjeme, vložíme do vriacej osladenej vody. Keď začnú vrieť, odstavíme a prikryté necháme vychladnúť.
Jablká očistíme, pokrájame na mesiačiky a bez jaderníka dáme variť do vriacej vody s cukrom, klinčekmi a citrónovou kôrou. Prikryjeme, krátko povaríme a necháme vychladnúť.
Zemiaky uvarené v šupke olúpeme a na pomúčenej doske nastrúhame. Pridáme múku, soľ a vypracujeme cesto. Rozšúľame ho, pokrájame na kúsky, na pomúčenej doske vyvaľkáme…
Rebarboru očistíme, nakrájame na malé kocky, posypeme cukrom, zalejeme vodou a krátko povaríme. Môžeme pridať kúsok celej škorice a 3 ks klinčeka, ktoré po dovarení…
Mrkvu jemne nastrúhame, jablko a pomaranč nakrájame na kocky. Polejeme šťavou z citrónu, v ktorom sme rozmiešali 2 lyžice medu, lyžicu oleja a škoricu.
Postup V 100 ml vlažného mlieka rozmiešame droždie s lyžicou cukru, lyžicou múky a necháme v zakrytej miske vykysnúť. Do vačšej misky dáme preosiatu múku, prášok do…
Postup V miske sa urobí z droždia, teplého mlieka a cukru kvások. Po 2 až 5 minútach kvasenia na teplom mieste pridáme všetky ostatné suroviny. Keď je cesto…