onlinekucharka.sk
RECEPTÁR rôznych chutí
Aby ste boli zdraví, vyzerali mlado, mali krásnu pleť, boli odolní proti chorobám, zachovali si štíhlu líniu, nemali by ste zabúdať jesť zeleninu. Obsahuje všetko, čo telo a duch potrebuje. Je lahodná a dostupná a existuje veľmi veľa receptov na jej prípravu. Najzdravšia a telu najprospešnejšia je zelenina čerstvá a tepelne neupravovaná. Pre pracujúceho človeka by však bola čerstvá zelenina energeticky málo hodnotná. A tak surovú zeleninu spracovávame ako šaláty alebo ľahké predkrmy. Ako hlavné jedlo, ju upravujeme trochu viac.
Pripravíme si bešamelovú omáčku. Karfiol umyjeme, očistíme a rozdelíme na ružičky a krátko povaríme v osolenej vode. Zemiaky uvaríme v šupke a nakrájame na plátky.…
Huby umyjeme a namočíme ich do studenej vody. Asi po pol hodine ich z vody vyberieme, nadrobno nakrájame, varíme v menšom množstve vody zmiešanej s…
Kaleráby ošúpeme a zrežeme z nich vrch, ktorý si odložíme na zakrytie. Kaleráby varíme v slanej vode do zmäknutia. Vyberieme ich z vody, vnútro vydlabeme…
Postup Na oleji si speníme cibuľku, pridáme šunku, na kocky pokrájané paradajky, špenát a posolíme. Chvíľu podusíme, kým nám špenát zmäkne. Vmiešame do vopred uvarených…
Mrkvu jemne nastrúhame, jablko a pomaranč nakrájame na kocky. Polejeme šťavou z citrónu, v ktorom sme rozmiešali 2 lyžice medu, lyžicu oleja a škoricu.
Postup Zeleninu umyjeme a nakrájame podľa fantázie. Zalejeme zálievkou a premiešame.
Postup Brokolicu mierne povaríme v osolenej vode a rozdelíme na ružičky. Mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme, ochutíme paprikou a osmažíme na oleji. Žĺtky oddelíme od…
Postup Brokolicu umyjeme a povaríme v osolenej vode do mäkka. Prudko ju schladíme v ľadovej vode, necháme ju odkvapkať a rozoberieme ju na malé ružičky.…
Postup Šupku paradajok krížom nakrojíme a paradajky sparíme horúcou vodou. Po pol minútke ich vyberieme a vložíme do chladnej vody a olúpeme. Na panvici zahrejeme…
Postup Umytú cuketu utrieme do sucha. Konce odkrojíme, umyté zemiaky ošúpeme. Cibuľu ošúpeme, zeleninu najemno nastrúhame. Do nastrúhanej zeleniny vmiešame vajce s nízkotučným tvarohom a…