onlinekucharka.sk
RECEPTÁR rôznych chutí
Vriacu vodu osolíme a rozpustíme v nej maslo. Pridáme múku a miešame na miernom plameni. Keď sa vytvorí hladká hustá hruda, necháme cesto vychladnúť. Priebežne…
Jahody odstopkujeme, umyjeme, vložíme do vriacej osladenej vody. Keď začnú vrieť, odstavíme a prikryté necháme vychladnúť.
Jablká očistíme, pokrájame na mesiačiky a bez jaderníka dáme variť do vriacej vody s cukrom, klinčekmi a citrónovou kôrou. Prikryjeme, krátko povaríme a necháme vychladnúť.
Z múky, vajca, soli a vody pripravíme cesto, ktoré dobre vymiesime a necháme asi 15 minút postáť. Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme, necháme trochu…
Umyté krúpy dáme variť. Pred dovarením pridáme pokrájané očistené zemiaky, soľ a dovaríme. Nakoniec spolu dobre vymiešame.
Zemiaky uvarené v šupke olúpeme a na pomúčenej doske nastrúhame. Pridáme múku, soľ a vypracujeme cesto. Rozšúľame ho, pokrájame na kúsky, na pomúčenej doske vyvaľkáme…
Zemiaky uvarené v šupke olúpeme a pretlačíme. (Asi 200 g odložíme do plnky.) Pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto. Lopár pomúčime, cesto vyvaľkáme, pokrájame…
Umyté pšeno dáme variť do vody. Keď je už skoro uvarené, prilejeme mlieko, posolíme a dovaríme. Kašu polejeme rozpusteným maslom. Podávame s mliekom.
Prsia z moriaka vykostíme a rozrežeme na široký plát, ktorý zľahka naklepeme, pokvapkáme roztopeným maslom, posypeme údenou slaninou pokrájanou nadrobno, osolíme, naplníme plnkou a zvinieme.…
Očistenú a umytú kačku osolíme a prudko opečieme v rozohriatom oleji zo všetkých strán. Olej zlejeme, kačku podlejeme vodou a upečieme takmer do mäkka. Na…