onlinekucharka.sk

ONLINE KUCHÁRKA

RECEPTÁR rôznych chutí

Vanilkové rožky


Vanilkové rožky sú malé rožky z krehkého cesta v tvare polmesiaca. Znak polmesiac je úzko spätý s Vianocami, pretože symbolizuje niečo sväté. Symbol polmesiaca s hviezdou je považovaný za dôležitý symbol v alchýmii a vzťahuje sa k šiestej čakre – tretiemu oku, ktorej hovoríme aj šiesty zmysel. Mesiac býva interpretovaný aj ako ženský element. (z lat. luna = Mesiac, mesačná noc, bohyňa Mesiaca)


Suroviny

  • 300 g hladkej múky
  • 200 g masla
  • 2 žĺtky
  • 40 g práškového cukru + na posypanie
  • 40 g vanilkového cukru
  • 1 citrón (kôra)
  • 100 g mletých mandlí
  • Soľ

Postup

Všetky suroviny spracujeme na pevné cesto, ktoré si rozdelíme na dve časti a zabalíme do potravinovej fólie. 

Necháme najlepšie cez noc v chlade odležať. Potom urobíme šúľok, pokrájame ho na rovnaké malé kúsky a z každého urobíme malý rožok.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 10 minút.

Ešte teplé obaľujeme v zmesi práškového cukru s vanilkou. Najlepšie piecť dva týždne pred podávaním, aby trocha zmäkli.


Leave a Reply

Your email address will not be published.