Postup
Jednu cibuľu speníme na masti a pridáme na malé kocky pokrájané mäso, ochutíme soľou, pridáme červenú papriku, podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia. Kapustu udusíme na cibuľke s rascou. Ryžu udusíme. Pekáč vymastíme, rozvrstvíme polovicu kapusty, ryžu, mäso a prikryjeme druhou polovicou kapusty. Navrch pokrájame klobásu alebo slaninku, zalejeme šťavou z mäsa a 20 minút zapekáme pri teplote 220 – 250 stupňov. Podávame s chlebom.
Suroviny
- 500 g bravčového mäsa
- 2 stredne veľké cibule
- 700 g kvasenej kapusty
- 250 g ryže
- soľ
- rasca
- mletá červená paprika
- 200 g údenej klobásky, alebo slaninky
- 5 Pl masti
