Jahodovo tvarohová torta

Vitajte v svete jahodovo-tvarohovej torty plnej sladkej extázy!

Táto lahodná torta je ideálna pre letné oslavy, rodinné stretnutia, alebo jednoducho ako sladký spôsob, ako si vychutnať čerstvé jahody. Kombinácia jemného tvarohového krému a sladkých plodov jahôd je neodolateľná, a vaši hostia budú nadšení každým jedným kúskom.

Bez zbytočného odkladu sa pusťme do prípravy tejto výnimočnej torty, ktorá vás zaručene dostane svojou chuťou a vzhľadom.

Postup

Korpus:

Vajcia vyšľaháme s horúcou vodou elektrickým ručným šľahačom do peny. Za stáleho šľahania do peny vmiešame cukor s vanilkovým cukrom (alebo s vanilkovou pastou). Múku zmiešame s kypriacim práškom do pečiva a na najnižšom stupni krátko zašľaháme do hmoty (alebo ručne vmiešame). Cesto vylejeme do formy vyloženej papierom na pečenie a rovnomerne uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 20 minút.

Elektrická rúra: 180 °C, Teplovzdušná rúra: 160 °C
Upečený korpus necháme vychladnúť, pomocou noža oddelíme okraj formy a stiahneme papier na pečenie. Korpus položíme na podnos (na ktorom budeme tortu krájať a servírovať) a dáme naspäť očistený okraj formy. Niekoľko jahôd zarežeme do roviny, aby nám stáli a obložíme zvnútra okraja formy. Celé, malé jahody, alebo prekrojené väčšie poskladáme na korpus do kolieska.

Plnka:
Tvaroh rozmiešame s cukrom a vanilínovým cukrom. Smotanu ušľaháme do tuha. Želatínu pri miernej teplote rozpustíme, vymiešame s troškou osladeného tvarohu, vlejeme späť k ostatnému tvarohu a ručne premiešame. Nakoniec z ľahka vmiešame šľahačku.
Náplň nalejeme na jahody, trošku s tortou pomykáme, aby sa náplň „usadila” a necháme 2 minútky jemne ztuhnúť.

Ozdobenie:

Vrchnú stranu obložíme zvyšnými jahodami a polejeme rozpustenou želatínouvou šťavou.

Odložíme do chladu. Najlepšie cez noc.