Duté rožky patrili celé moje detstvo k tradičným Vianočným zákuskom. Nikdy ma nenapdlo upiecť si ich len tak, v priebehu roka. Dnes som na ne dostala chuť. V bežnú sobotu, ako keksík ku kávičke.
Postup
Do misy preosejeme múku s cukrom, pridáme sódu a premiešame. Ak budeme robit variantu s kokosu a aj orechov 1:1, tak si zmes rozdelíme na dve časti. Do jednej pridáme polovicu Hery a kokos a do druhej druhú polovicu Hery a orechy. Ak len jednu variantu, tak zmes nerozdeľujeme a pridáme celú Heru a kokos (orechy).
Vypracujeme pevné cesto a dáme ho stuhnúť do chladničky.
Vychladnuté zatuhnuté cesto rozdelíme na niekoľko dielov a postupne z nich vyvaľkáme šúľky vo veľkosti rožkových formičiek. Každý jeden šúľok vložíme do formičky na rožok a dáme piecť do rúry vyhriatej na 160°C na 30 minút. Formičky vďaka tuku v ceste nemusíme vymastiť a neprichytia sa nám o formičku.
Po vytiahnutí rožkov z rúry, ich necháme pár minút vychladnúť a následne vyklepeme z formičky.
Rožky z rožkov namočíme do čokolády rozpustenej s kokosovým olejom nad parou a necháme vychladnúť a stuhnúť v chladničke.
Suroviny (cca 50 ks)
- 250 g kokos strúhaný (alebo jemne mleté orechy)
- 250 g múka polohrubá
- 250 g Hera (zmäknutá a nakrájaná na kocky)
- 150 g cukor práškový
- 1 lyžička jedlej sódy
- Poleva:
- 200 g čokoláda na varenie
- 2 Pl kokosový olej
- formičky na rožky
