onlinekucharka.sk
RECEPTÁR rôznych chutí
Predkrmy by mali byť pikantné malé sústa, ktoré navodzujú chuť k jedlu, chuťovo výrazné, dobre korenené, svojím farebným usporiadaním lahodiace oku. Ak je predkrm súčasťou menu, podávame ho v malom množstve, volíme väčšinou ľahko stráviteľný šalát, chlebíček a dbáme viac na úpravu, farebnosť a ľahkosť, ako zasýtenie. Studený predkrm podávame pred polievkou a teplý po polievke. Teplé predkrmy môžeme podávať aj ako ľahkú večeru. K predkrmom sa hodia ľahké biele vína, môžeme ponúknuť aj pivo.
Postup Nadrobno posekanú cibuľu zapeníme na polovičke masti, pridáme pokrájané očistené huby, rascu, soľ, čierne korenie, trochu podlejeme vodou a dusíme. Potom pridáme vajce, namočenú…
Postup Do masti vložíme posekanú šunku, popražíme a pridáme vajcia rozšľahané so soľou a mliekom. Miešame, kým sa vajcia nezrazia. Podávame so zemiakmi posypanými posekanou…
Postup Nadrobno posekanú cibuľu zapeníme na polovičke masti. Pridáme pokrájané očistené huby, soľ, rascu, korenie, trocha podlejeme vodou a dusíme. Vajcia rozšľaháme so soľou a…
Postup Vajcia rozšľaháme s mliekom a soľou a na vymastenej palacinkovej panvici upečieme štyri omelety. Podávame s opekanými zemiakmi.
Postup Škvarky zomelieme, pridáme masť, postrúhanú cibuľu, čierne korenie, soľ a dobre vymiešame.
Postup Vajcia rozšľaháme s mliekom a soľou a na vymastenej palacinkovej panvici upečieme štyri omelety. Podávame s opekanými zemiakmi