Postup
Očistenú zeleninu pokrájame na hrubšie rezance a dáme podusiť na masť. Pridáme pokrájanú cibuľu, posolíme a podlejeme vodou. Potom pridáme pokrájané zemiaky a uvaríme. Do rozšľahaného vajca vsypeme krupicu, dobre zamiešame a necháme stáť asi 15 minút. Zmes dáme na doštičku, nožom odkrajujeme halušky a zavárame ich do vriacej polievky. Necháme povariť. Do hotovej pridáme nadrobno posekanú zelenú petržlenovú vňať.
Suroviny
- 150 g koreňovej zeleniny,
- 50 g masti
- 30 g cibule
- 300 g zemiakov
- 1 vajce
- 80 g krupice
- voda
- soľ
- zelená petržlenová vňať