Postup
V panvici s hrubším dnom zahrejeme 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, prilejeme sladkú smotanu, nahrubo nastrúhanú alebo rozmrvenú Gorgonzolu, cesnak a za stáleho miešania varíme na miernom ohni, až kým sa Gorgonzela úplne nerozpustí. Pridáme štipku mletého čierneho korenia, malé množstvo strúhaného muškátového orieška a premiešame. Uvarené torteliny zmiešame s pripravenou omáčkou. Podávame s malým množstvom strúhaného parmezánu.
Suroviny
- 300 g balenie plnených cestovín tortelin
- 180 g syra Gorgonzola
- 300 ml sladkej smotany na varenie
- muškátový oriešok
- mleté čierne korenie
- polovica roztlačeného strúčika cesnaku
- soľ
- olivový olej
- strúhaný parmezán na posypanie