Cestoviny uvaríme podľa návodu al dente. Na drobno nakrájame cibuľu, na plátky cesnak, orestujeme na oleji, pridáme nakrájanú suchú salámu, poprípade šunku, na kocky nakrájané paradajky a poľníček. Všetko krátko orestujeme a premiešame s cestovinami. Osolíme, okoreníme, posypeme tvarohom, premiešame a podávame.
Suroviny (na 2 porcie):
- 200 g tagliatelle (hrubé rezance)
- 1/2 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 g suchej salámy (šunky)
- 2 ks paradajka
- 50 g listov poľníčka (kozlíček poľný – obsahuje vitamín C, B, provitamín A, E, kyselinu listovu, horčík, železo)
- 50 g tvarohu
- soľ
- drvené farebné korenie
- bazalka
- olej
