Postup
Šupku paradajok krížom nakrojíme a paradajky sparíme horúcou vodou. Po pol minútke ich vyberieme a vložíme do chladnej vody a olúpeme. Na panvici zahrejeme olej, pridáme cibuľu nakrájanú na krúžky a dusíme pri miernej teplote. Potom pridáme na plátky nakrájané paradajky, osolíme okoreníme a dusíme do vyparenia šťavy. Pred dokončením primiešame najemno nakrájanú zelerovú vňať a bazalku. Podávame so špagetami, posypané syrom.
Suroviny
- 3 cibule
- olivový olej
- 6-8 paradajok
- soľ
- bazalka
- zelerová vňať
- 400 g špagiet
- syr na posypanie