Postup
Ryžu osmažíme na olivovom oleji, zalejeme vodou a necháme dusiť 15-20 minút. Brokolicu rozoberieme, mrkvu nakrájame na kocky. Obe dáme do hrnca, zalejeme 5 lyžicami vody a privedieme do varu. Potom dusíme do mäkka asi 8 minút. Zeleninu s vodou, jemne nakrájanou petržlenovou vňaťou a olejom vymixujeme (popučíme). Zeleninu vmiešame do uvarenej ryže.
Suroviny
- 4 lyžice ryže
- 1/2 lyžičky olivového oleja
- 150 ml vody
- 100 g brokolice
- 100 g mrkvy
- 5 lyžíc vody
- 1 lyžička petržlenovej vňate
- 1 lyžička olivového oleja