Postup
Neumyté kvety zalejeme 2l vody a neháme 1,5 hod variť. Potom precedíme, do precedeného dáme cukor a šťavu z citrónov. Odkrojíme dve kolieska (aj s kôrou) z citróna a dáme variť. Miešame až do zhustnutia, kým nám pomaly kvapká z varechy. (Treba ho neustále sledovať, pretože dosť pení a ľahko sa stane, že utečie z hrnca). Horúci naplníme do zaváraninových pohárov a zatvoríme. Dávame ho do čaju, alebo na chlebík.
Suroviny
- 400 kvetov púpavy
- 1,5 kg cukru
- 2 ks chemicky neošetrený citrón
