Na štyri, alebo päť kúskov nakrájaného lososa posolíme a necháme 10 minút odstáť na chladnom mieste. Potom lososa preložíme do vymastenej zapekacej misy. Povrch ryby polejeme rozpusteným bylinkovým maslom, posypeme mandľovými lupienkami a vložíme do vyhriatej rúry zapiecť na 15-20 minút. Po zapečení na taniery posypeme pažítkou a dozdobíme listami rukoly. Podávame so zemiakmi na rôzny spôsob.
Suroviny
- 600 g lososa
- morská soľ
- bylinkové maslo
- mandľové lupienky
- listy rukoly
- pažítka