Postup
Uvaríme cestoviny. Nožičky špargle vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 5 minút. Pridáme hlavičky špargle a varíme ďalšiu minútu. Špargľu vyberieme sitkom z vody. Na rozohriatom oleji osmažíme cesnak a huby. Pridáme vývar, korenie a tymián. Prikryjeme pokrievkou a varíme 2 minúty. Pridáme špargľu, primiešame cstoviny a väčšinu syra. Podávame teplé posypané zvyšným syrom.Suroviny
- 550 g cestovín
- 225 g olúpanej špargle
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 nasekané strúčiky cesnaku
- 350 g húb nakrájaných na plátky
- 4 lyžice zeleninového vývaru
- korenie
- 2 lyžice čerstvého tymiánu
- 150 g polotučného čedaru