Postup
Na kúsky nakrájame uhorky (ošúpané), paradajky a papriky (z papriky odstránime jadierka). Cibuľu nakrájame na tenké prúžky. Všetko dáme do misky a zalejeme bylinkovým dresingom (ušľaháme ocot so soľou, korením a postupne pridávame olej, keď je to ušľahané pridáme nadrobno nakrájanú: petržlenovú vňať, mätu a oregano). Premiešame a pridáme olivy s na kocky nakrájanou fetou. Necháme 30 minút odležať.
Suroviny (pre 6 osôb)
- 2 malé uhorky
- 2 zelené papriky
- 1 červená cibuľa
- 175 g syra feta
- 1 kg paradajok
- 125 g olív
- dresing: 60 ml octa (4 lyžice), soľ, korenie, 180 ml oleja (12 lyžíc), bylinky