Postup
Bravčové mäso pokrájame na kocky 2×2 cm a opečieme 3-5 minút spolu s pokrájanou cibuľou na rozpálenom tuku. Zaprášime múkou, pridáme mletú červenú papriku, osolíme, premiešame, podlejeme vodou a dusíme asi 40 minút. Pred koncom dusenia pridáme zeleninu, 10 minút podusíme. Počas dusenia podľa potreby podlievame vodou. Ak mäso pripravujeme v tlakovom hrnci, skráti sa čas dusenia na 20 minút.
Suroviny
- 500 g bravčového pliecka alebo krkovičky
- 1 kávová lyžička mletej červenej papriky
- 1 stredne veľká cibuľa
- 1 Pl múky
- zelená paprika
- rajčina alebo 2 Pl leča
- soľ
- 2-3 Pl masti alebo oleja