Bravčové mäso osolíme a pečieme za občasného podlievania asi 45 minút. Zvlášť dusíme olúpané, 2 lyžicami vody podliate, na štvrťky nakrájané jablká. Štvrťky musia zostať neporušené. Upečené mäso rozkrájame na tenké plátky, obložíme ho dusenými jablkami a podlejeme šťavou.
Suroviny
- 60 dkg bravčového mäsa
- 60 dkg jabĺk
- soľ