onlinekucharka.sk

ONLINE KUCHÁRKA

RECEPTÁR rôznych chutí

Americká špargľová polievka

Postup

Na panvici zohrejeme maslo, opražíme cibuľu a šalotku s vňaťou do sklovita. Prilejeme vývar a privedieme do varu. Špargľu vložíme do vývaru a uvaríme do mäkka.  Odložíme 12 hlavičiek špargle , zvyšok aj s tekutinou vymixujeme do hladka a schladíme v chladničke. Vmiešame smotanu, soľ a korenie. Studenú polievku nalejeme do misiek a každú porciu ozdobíme uschovanou špargľou.

Suroviny

  • 30 g masla
  • 1/2 cibule
  • 2 zelené cibuľky s vňaťou (šalotky)
  • 1 l kuracieho vývaru
  • 500 g mladej zelenej špargle
  • 250 ml sladkej smotany
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžičky mletého bieleho korenia

Leave a Reply

Your email address will not be published.