Postup
Umyté mäso dáme variť do studenej vody. Neskoršie pridáme očistenú zeleninu, 3-5 zrniek korenia, soľ, a pomaly varíme. Uvarenú polievku precedíme, zavaríme do nej závarku alebo pridáme vložku.
Suroviny
- 1/2 kg hovädzích rebier
- 80 g koreňovej zeleniny
- menšia cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- kúsok kelu
- pór
- 2 l vody
- soľ
- celé čierne korenie
One Reply to “Hovädzia polievka”