Postup
Kurča rozporcujeme ako na vyprážanie, jemne posolíme. Zemiaky očistíme, pokrájame na mesiačiky, rozvrstvíme na vymastený pekáč, osolíme a posypeme rascou. Porciami kurčaťa obložíme zemiaky, posypeme strúhaným syrom, zalejeme jemne osolenou šľahačkovou smotanou, prikryjeme alobalom a pečieme pri 200 stupňoch v rúre 60 minút. Môžeme piecť aj odokryté, ale vtedy syr nastrúhame až 10 minút prede dopečením.
Suroviny
- 1 kurča
- 1 kg zemiakov
- 150 g syra Eidam
- 1/4 l šľahačkovej smotany
- rasca
- soľ
- tuk