Postup
Medailónky rýchlo opečieme z oboch strán na rozpálenom oleji. Pridáme mrazenú alebo čerstvú zeleninu, rascu, soľ a dusíme do mäkka vo vlastnej šťave alebo podľa potreby prilievame vodu. Poprášime múkou, aby sme šťavu zahustili. Celková príprava trvá 30 minút. Dobre je medailónky 1 deň pred prípravou nechať odležať v oleji. Podávame so zemiakovou kašou alebo varenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.Suroviny
- 500 g morčacích medailónkov
- 250 g hrášku s karotkou
- 5 Pl oleja
- rasca
- soľ
- 1 Pl múky