Slivky odkôstkujeme, polejeme rumom, (alebo citrónovou šťavou), posypeme práškovým cukrom a necháme stáť. Múku, tvaroh, žĺtky, práškový cukor, prášok do pečiva a vanilkový cukor vymiešame do hladka. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a zľahka primešame k mase. Polovicu cesta dáme do dobre vymastenej zapekacej misky, posypeme dvoma tretinami slivák, na ne navrstvíme druhú polovicu cesta a na vrch pokladieme zvyšné slivky. Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov upečieme za 35 – 40 minút do červena.
Suroviny
- 50 dkg tvarohu
- 3 ks vajec
- 1 prášok do pečiva
- 10 dkg práškového cukru
- 6 dkg múky
- 1 vanilkový cukor
- 10 dkg hery
- 2 lyžice strúhanky
Plnka
- 80 dkg sliviek
- 1 – 2 lyžice rumu (citrónovej šťavy)
- 3 lyžice práškového cukru