Postup
Uvarené zemiaky očistíme, postrúhame, pridáme múku, vajcia, soľ, zamiesime a dobre vypracujeme. Z cesta urobíme šúľok, pokrájame ho na kúsky, každý šúľok osobitne rozšúľame na hrúbku ceruzky alebo malíčka, pokrájame nožom a v osolenej vode vyvaríme. Polejeme maslom, posypeme makovou posýpkou a premiešame. Pred podávaním ešte posypeme makom a práškovým cukrom.
Suroviny
- 700 v šupke uvarených zemiakov
- 2 vajcia
- štipka soli
- 350 g hladkej múky
- maslo
Maková posýpka
- 150 g zomletého maku
- 120 g práškového cukru