Postup
Kapra rozdelíme na porcie (kotvičky), osolíme a neháme hodinku postáť v mlieku. Potom ho vyberieme, pokvapkáme citrónom. Dva citróny nakrájame na plátky a vložíme do narezaných porcií. Naplnené porcie obalíme v múke a opečieme z oboch strán na oleji s maslom. Posypeme s petržlenovou vňaťou a podávame so zemiakmi.
Suroviny
- 6 porcií kapra
- 5 lyžíc hladkej múky na obalenie
- 2 citóny
- soľ
- olej
- 2 lyžice masla
- petržlenová vňať
- mlieko na namočenie