Recepty online

Kačka na srbský spôsob

Posted on the jún 12th, 2012 under Jedlá z mäsa:,Kačacie a husacie mäso by lu

Očistenú a umytú kačku osolíme a prudko opečieme v rozohriatom oleji zo všetkých strán. Olej zlejeme, kačku podlejeme vodou a upečieme takmer do mäkka. Na zliatom oleji opražíme jednu cibuľu pokrájanú na drobno a umytú ryžu, pridáme druhú cibuľu pokrájanú na kolieska, očistené zemiaky pokrájané na štvrtky, šalátové uhorky pokrájané na kolieska, zeleninové papriky bez jadrovníkov a pokrájané, šupiek zbavené paradajky. Všetko osolíme, okoreníme, poprášime mletou červenou paprikou a zalejeme vývarom. Premiešame, pridáme rozporciovanú kačku, prikryjeme a udusíme vo vyhriatej rúre do mäkka.

Suroviny

  • 1 menšia kačka
  • soľ
  • 2 lyžice oleja
  • 2 cibule
  • 200 g ryže
  • 200 g zemiakov
  • 150 g šalátových uhoriek
  • 2 zeleninové papriky
  • 4 paradajky
  • mleté čierne korenie
  • mletá červená paprika
  • 1/2 l vývaru

Podeľte sa s vašimi skúsenosťami




XHTML::
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>