Recepty online

Americká špargľová polievka

Posted on the April 24th, 2010 under Polievky by lu

Postup

Na panvici zohrejeme maslo, opražíme cibuľu a šalotku s vňaťou do sklovita. Prilejeme vývar a privedieme do varu. Špargľu vložíme do vývaru a uvaríme do mäkka.  Odložíme 12 hlavičiek špargle , zvyšok aj s tekutinou vymixujeme do hladka a schladíme v chladničke. Vmiešame smotanu, soľ a korenie. Studenú polievku nalejeme do misiek a každú porciu ozdobíme uschovanou špargľou.

Suroviny

  • 30 g masla
  • 1/2 cibule
  • 2 zelené cibuľky s vňaťou (šalotky)
  • 1 l kuracieho vývaru
  • 500 g mladej zelenej špargle
  • 250 ml sladkej smotany
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžičky mletého bieleho korenia

Podeľte sa s vašimi skúsenosťami




XHTML::
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>