onlinekucharka.sk
RECEPTÁR rôznych chutí
Cibuľu, cesnak a zeler nakrájame na drobno a orestujeme na oleji. Pridáme na drobno nakrájané mäso, šampióny a ešte chvíľu restujeme. Nakoniec pridáme ryžu, ktorú…
Pripravíme si bešamelovú omáčku. Penne uvaríme all dente, formu natrieme a rúru predhrejeme na 180 stupňov. Brokolicu rozoberieme na ružičky, nožičku nadrobno nakrájame, spolu varíme…
Filety nakrájame na kúsky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Rúru predhrejeme na 200 stupňov, formu natrieme. Zeleninu umyjeme a očistíme. Mrkvu očistíme a nakrájame na kocky,…
Mäso nakrájame na kocky, posolíme, pridáme rascu a dusíme na oleji do polomäkka. Podľa potreby pridávame vodu. Pridáme na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu a keď…
Jablká olúpeme, vyberieme stred a rozkrájame na plátky. Dusíme ich s klinčekmi na masle do mäkka a osladíme ich podľa chuti. Mäkké jablká rozmixujeme. Podávame…
Kaleráby ošúpeme a zrežeme z nich vrch, ktorý si odložíme na zakrytie. Kaleráby varíme v slanej vode do zmäknutia. Vyberieme ich z vody, vnútro vydlabeme…
Umyté pšeno dáme variť do vody. Keď je už skoro uvarené, prilejeme mlieko, posolíme a dovaríme. Kašu polejeme rozpusteným maslom. Podávame s mliekom.
Vyčistené pstruhy umyjeme, osolíme a naplníme pórom pokrájaným na tenké kolieska, údenou slaninou nakrájanou na malé kocky, na drobno nakrájanou zelenou petržlenovou vňaťou, olúpanými pokrájanými paradajkami, cibuľou…
Filety z pstruha zbavíme kostí, umyjeme, osolíme, posypeme korením na ryby a vložíme do zapekacej misky. Na rybu poukladáme plátky masla, na kolieska pokrájaný citrón…
Vylúpaný hrášok dáme variť do vriacej vody. Z masla a múky urobíme bledú zápražku, pridáme ju do uvareného hrášku, osolíme, osladíme a povaríme. Nakoniec pridáme…