Postup
Rebarboru si očistíme, nakrájame na maličké kúsočky, posypeme cukrom a necháme postáť, kým spracujeme cesto. Z múky, cukru, Hery a vajíčka si vymiesime cesto, ktoré si rozdelíme na menšiu a väčšiu polovicu. Väčšiu polovicu si vyvaľkáme a dáme do okrúhlej tortovej formy na pečenie. Do rebarbory pridáme pomleté orechy s vanilkovým cukrom, premiešame a nakoniec primiešame sneh z bielka. Žĺtko odložíme na potretie. Dáme na pripravené cesto, ktoré máme vo forme na pečenie. Vrch prikryjeme druhou polovicou rozvaľkaného cesta, potrieme žĺtkom, posypeme orechami. Vrch koláča popicháme vidličkou a pečieme pri 200 stupňoch asi 40 minút.
Suroviny
- 180 g Hery
- 200 g hladkej múky
- 30 g práškového cukru
- 2 vajíčka
Na plnku:
- 400 g očistenej rebarbory
- 100 g kryštálového cukru
- 100 g pomletých orechov (odoberieme trocha na posýpku )
- 1 ks vanilkový cukor
