Postup
Zemiaky uvarené v šupke olúpeme a na jemno nastrúhame. Maslo vymiešame s vajcom, osolím, pridáme nastrúhané zemiaky, strúhanku, mlieko a vymiešame vláčne cesto. Preložíme do formy vymastenej maslom, uzavrieme a vo vodnom kúpeli varíme 20 až 30 minút. Uvarenú polentu vyklopíme na nahriaty tanier, chvíľku necháme odpočinúť a potom nakrájame na dieliky. Podávame ako prílohu k mäsitým pokrmom.
Suroviny
- 200 g uvarených zemiakov
- 15 g masla
- 1 malé vajce
- soľ
- 30 g strúhanky
- 1/2 šálky mlieka
- maslo na vymastenie formy