Recepty online

Zapekaná brokolica

Posted on the October 19th, 2010 under Šaláty,Jedlá zo zeleniny by lu

Postup

Brokolicu umyjeme a povaríme v osolenej vode do mäkka. Prudko ju schladíme v ľadovej vode, necháme ju odkvapkať a rozoberieme ju na malé ružičky. Rajčiny a ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké kolieska. Do zapekacej misky vymazanej olivovým olejom navrstvíme vrstvu brokolice, rajčín a cibule a všetko osolíme. Prelisovaný cesnak rozotrieme asi s 2 lyžicami olivového oleja a potrieme ním vrstvu zeleniny. Posypeme ju ešte oreganom a pokvapkáme olejom. Vrstvenie zeleniny zopakujeme, znova osolíme a okoreníme. Zapekaciu misku vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov a zapekáme 10 minút. Mozzarellu scedíme a nakrájame na plátky. Zeleninu pokryjeme mozzarelou, posypeme korením, pokvapkáme olejom a zapekáme ešte asi 8 minút. Pred podávaním posypeme nasekanými čerstvými bylinkami. Podávame s celozrnným pečivom.

Suroviny

  • 1 brokolica
  • 4 rajčiny
  • 200 g mozzarelly
  • 1 červená cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • olivový olej
  • sušené oregáno
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • čerstvé bylinky na ozdobenie

Podeľte sa s vašimi skúsenosťami




XHTML::
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>