Recepty online

Špargľová smotanová polievka 2

Posted on the April 25th, 2010 under Polievky by lu

Postup

Špargľu umyjeme, očistíme a nakrájame na 1 cm silné paličky, ktoré vhodíme do vriacej osolenej vody a necháme variť do mäkka. Podľa potreby osolíme. Medzitým si pripravíme svetlú zápražku okorenenú muškátovým kvetom, zalejeme ochladeným špargľovým vývarom a dobre povaríme. Potom polievku zjemníme smotanou  a doplníme petržlenovou vňaťou. polievku môžeme podávať s osmaženou, na kocky nakrájanou žemľou.

Suroviny

  • 300 g čerstvej špargle
  • 40 g masla
  • 40 g hladkej múky
  • muškátový kvet
  • soľ
  • 100 ml sladkej smotany
  • petržlenová vňať

Podeľte sa s vašimi skúsenosťami




XHTML::
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>