Recepty online

Špargľová polievka 1

Posted on the April 4th, 2010 under Polievky by lu

Postup

Očistenú a pokrájanú špargľu dáme variť do vriacej vody. Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme vodou, pridáme do špargle a spolu povaríme. Nakoniec pridáme soľ, postrúhaný muškátový orech a smotanu, v ktorej sme rozšľahali žĺtok. Po pridaní žĺtka polievku už nevaríme. Ak používame špargľu konzervovanú, vodu z nej použijeme do polievky. Pokrájanú špargľu v polievke iba povaríme. Hotovú polievku môžeme pretrieť a podávať ako krémovú.
Suroviny
  • 200 g špargľa
  • 40 g masla
  • 40 g hladkej múky
  • 2 dl sladkej smotany
  • muškátový orech
  • voda
  • soľ
  • 1 žĺtok

Podeľte sa s vašimi skúsenosťami




XHTML::
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>