Postup
Mäso pokrájame na rezne, zľahka naklepeme, osolíme a opekáme na rozpálenom oleji do zlatista. Mäso vyberieme, tuk po opekaní zaprášime múkou, podlejeme vodou a povaríme až sa šťava začne oddeľovať od tuku. Pri podávaní polejeme rebierko šťavou.
Suroviny
- 600 g bravčového karé
- 3-4 Pl masti alebo oleja
- zarovnané 2 Pl hladkej múky