Recepty online

Dusená červená kapusta

Posted on the April 2nd, 2012 under Prílohy, omáčky by lu

Do hrnca vložíme pokrájanú kapustu, prelejeme vriacou vodou, tak aby bola prikrytá. Minútu necháme odstáť a vodu potom zlejeme. Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a 10 minút ju smažíme na miernom ohni. Pridáme kapustu, jablká, šťavu z jedného citróna, klinčeky, celé čierne korenie a med. Za stáleho miešania necháme zovrieť, prikryjeme, zmiernime oheň a dusíme na najnižšom stupni. Zmes dusíme asi 1 1/4 hodiny za občasného miešania. Vyberieme klinčeky a čierne korenie. Podľa chuti pridáme viac citrónovej šťavy alebo med a dochutíme korením alebo soľou a podávame. 

Suroviny

  • 1 červená kapusta nakrájaná na tenké prúžky
  • 1 lyžica slnečnicového oleja
  • 2 cibule (nakrájané na drobno)
  • 2 veľké jablká (olúpané a nahrubo nastrúhané)
  • šťava z 1 – 2 citrónov
  • 3 klinčeky
  • 5 zrniek čierneho korenia
  • 2 lyžičky medu
  • soľ

Podeľte sa s vašimi skúsenosťami




XHTML::
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>