onlinekucharka.sk
RECEPTÁR rôznych chutí
Predkrmy by mali byť pikantné malé sústa, ktoré navodzujú chuť k jedlu, chuťovo výrazné, dobre korenené, svojím farebným usporiadaním lahodiace oku. Ak je predkrm súčasťou menu, podávame ho v malom množstve, volíme väčšinou ľahko stráviteľný šalát, chlebíček a dbáme viac na úpravu, farebnosť a ľahkosť, ako zasýtenie. Studený predkrm podávame pred polievkou a teplý po polievke. Teplé predkrmy môžeme podávať aj ako ľahkú večeru. K predkrmom sa hodia ľahké biele vína, môžeme ponúknuť aj pivo.
Jahody odstopkujeme, umyjeme, vložíme do vriacej osladenej vody. Keď začnú vrieť, odstavíme a prikryté necháme vychladnúť.
Jablká očistíme, pokrájame na mesiačiky a bez jaderníka dáme variť do vriacej vody s cukrom, klinčekmi a citrónovou kôrou. Prikryjeme, krátko povaríme a necháme vychladnúť.
Tuk vymiešame so syrom, pridáme lisovaný cesnak, soľ, podľa potreby mlieko. Natierame na grahamové pečivo a ozdobíme zelenou paprikou.
Postup Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Ciabattu pečieme 8-10 minút alebo podľa návodu na balení. Upečenú ciabattu vyberieme a udržiavame teplú. Mriežkovanú panvicu dobre rozohrejeme,…
Postup Plátok chleba potrieme maslom a syrom, rozpolíme a priložíme na seba. Rozdelíme na 4 kúsky. Očistené reďkovky umyjeme, uhorku a šunku rozpolíme. Uhorku zabalíme…
Postup Pažítku zmiešame s citrónovou šťavou, soľou, korením a so žervé. Chlieb rozštvrtíme, z toho tri štvorčeky natrieme krémom a postavíme z nich vežu. Navrch…
Postup Obilie najemno zomelieme. Múku krátko povaríme v hrnci s 50 ml vody, potom necháme vychladnúť. Kašu prikryjeme a na noc odložíme do chladničky. Z…
Postup Banány čo najdrobnejšie rozlámeme. Ostatné prísady dobre premiešame. Zmes uchovávame v dobre uzavrenej nádobe. Na jednu porciu zmiešame 3 lyžice zmesi na musli zo…
Postup Rožky nakrájame na rovnaké kolieska, na rozohriatom oleji opečieme dochrumkava, potrieme cesnakom, posolíme, okoreníme a posypeme posekanou bazalkou. Syr nakrájame na kúsky o veľkosti…