Recepty online

Hovädzie mäso

Farba hovädzieho mäsa je svetločervená až tmavočervená. Z mladých zvierat je mäso chudšie a svetlejšie, svalové vlákna sú jemné a obsah spojivového väziva nižší. Takéto mäso sa kuchynsky ľahšie spracuje a je aj ľahšie stráviteľné. Mäso zo starých zvierat je tučnejšie , tmavšie sfarbené a tuhšie. Najšťavnatejšie a najchutnejšie je mäso z vykŕmených 2 – 5 ročných volov. Trup hovädzieho dobytka sa delí na štyri štvrte, ktoré sa delia na hlavu, špičku, krk, plece, podplecie, vysokú roštenku, rebro, hruď, bok s kosťou, bok bez kosti, sviečkovicu, nízku roštenku a stehno.

Masové guľky v paradajkovej omáčke

Pridané: 25. June, 2013, zaradené v: Bravčové mäso,Hovädzie mäso, autor:

Detská sviečková (od 11 mesiacov)

Pridané: 24. October, 2012, zaradené v: Jedlá pre deti do 3 rokov,Hovädzie mäso, autor:

Rizoto s hovädzím mäsom (od 12 mes.)

Pridané: 12. September, 2012, zaradené v: Jedlá pre deti do 3 rokov,Hovädzie mäso, autor:

Rozbíf

Pridané: 6. April, 2012, zaradené v: Hovädzie mäso, autor:

Hovädzina na pive

Pridané: 6. November, 2010, zaradené v: Hovädzie mäso, autor:

Mäsový vývar

Pridané: 5. November, 2010, zaradené v: Polievky,Hovädzie mäso,Teľacie mäso, autor:

Waldorfský šalát s hovädzinou

Pridané: 26. July, 2010, zaradené v: Šaláty,Hovädzie mäso, autor:

Hovädzí sendvič

Pridané: 25. July, 2010, zaradené v: Predjedlá, nátierky,Hovädzie mäso, autor:

Hovädzie ragú

Pridané: 17. June, 2010, zaradené v: Hovädzie mäso, autor:

Roštenka po maďarsky

Pridané: 16. June, 2010, zaradené v: Hovädzie mäso, autor: